Prajitura Cu Crema De Ciocolata Si Frisca
Tort cu crema de ciocolata si frisca ingrediente.
Prajitura cu crema de ciocolata si frisca. Eu am folosit aceasta crema de mascarpone cu frisca pentru tortul oreo reteta aici facut cu ocazia zilei de nastere a fiului meu. Un ganache de ciocolata contine parti egale de frisca si ciocolata acest raport de 1 1 se aplica la ciocolata cu 30 40 cacao. Prajitura fara coacere cu ciocolata si frisca este o prajitura rapida si delicioasa o reteta pe care o poti realiza cat ai clipi fara tehnici speciale sau foarte multa truda. Prajitura cu capsuni prajitura de sezon simpla rapida si extrem de aromata.
Crema de frisca cu mars. Am folosit aceasta crema la tarta cu lapte condensat capsuni si lamaie vezi aici. Ciocolata rupta bucatele se topeste la foc mic impreuna cu smantana pentru frisca. 400 ml frisca 400 gr ciocolata alba o fiola esenta de vanilie sirop.
100 gr ciocolata neagra 50 ml frisca lichida 20 gr unt decor. Ca idee de baza. Crema ganache cu ciocolata neagra. Se bate cateva minute pana incepe sa capete o oarecare consistenta si apar niste basicute deasupra.
Compozitia o turnam intr o tava 20 30 cm tapetata cu hartie de copt. Gelatina se pune intr o ceasca si se pune peste ea 2 linguri de apa si se amesteca se. Deja v am aratat cat de repede se prepara si crema de mascarpone cu ness cafea si frisca reteta aici. Se coace la foc mediu pentru cca 25 de minute in functie de cuptor.
Punctul forte al acestei prajituri fara coacere cu ciocolata si frisca este insa gustul impecabil combinatia fascinanta intre biscuitii aromati cu lapte si miere crema de ciocolata densa si stratul de frisca. 200 gr zahar 400 ml apa esenta de vanilie fasii de coaja de lamaie glazura. Smantana pentru frisca trebuie sa fie foarte rece inainte de a o bate. Ciocolata topita se transfera intr un alt vas si se da la frigider 2 3 h dupa acest timp se mixeaza pana se transforma intr o crema 50 ml frisca se bat spuma tare si se incorporeaza cu grija in crema de ciocolata se da la frigider.
In unele carti de bucate mai vechi veti gasi denumirea de ganaj asa cum am invat o si eu la liceu este una dintre cele mai simple si mai gustoase creme. Acesta este ganasul spumos si aerat folosit la umplerea mascotelor a fursecurilor si a tortului maresal joffre reteta aici. Blatul se pune la racit pe un gratar cu tot cu hartia de copt. In aceasta reteta am adaugat in crema si multa ciocolata topita.
Omogenizati si lasati la racit.